友人に、ランチに行こうと誘って貰い、地元の洋食屋さんへ行きました。
友人と、友人のお姉ちゃんと赤ちゃん、友人のお母さんと、私。という、いわば友人家族の中に私がいる。そんな、自分でも思い返すとおかしくもあり、嬉しくもあるメンバーでした。
新しく居を構えられたこのお店には、移転前の貸テナントでオープンされた時に一度訪れたきり。テーブルに初めに登場したのは、こちらの前菜サラダ。自家製だと分かる味のドレッシングが、野菜の旨味を引き立てていて、普段の自分の食事風景からは想像出来ない上品ぶりを発揮し、ゆっくり丁寧に頂きました。
そして、訪れたメインのオムライスであります。この丸みがなんとも、たまりません。
既にお気付きの方もおられるかもしれませんが、中央に少し切れ目が入っておりまして。そうなんです、この切れ目に沿って、ナイフをスーッと入れると………！
ジャーン！
出ました〜！フワットロッのオムライス様〜。幸せです。以前、テレビでこのフワトロ系オムライスの作り方が特集されていた時に、コツを頭に叩き込んで自宅で挑戦し玉砕したのは、いつの事だったでしょう。まさか、 実際に頂く事ができるなんて。嬉しさの極みでした。ありがとうございます。こんな風に感動してもらえる仕事ができるなんて。
学ぶことの多き日で、ございました。
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